Про нас

“Від щедрої корівки”

Продукція ТМ “Азорель”

Виробничі потужності підприємства знаходяться в с. Мухівці, Немирівського району, Вінницької області. На підприємстві впроваджений повністю завершений цикл виробництва молочної продукції: власні орні площі для вирощування кормів, спеціалізована техніка для заготівлі кормової бази, сучасні приміщення для утримання корів, доїльний зал, що обладнаний доїльним комплексом, обладнання для зберігання і охолодження молока, сучасне обладнання для переробки молока.

Все обладнання для ферми та молочного заводу було закуплено в Німеччині та Ізраїлі, генетичний матеріал для розведення дійних корів завезений з Франції. Корови на фермі утримуються безприв’язно, з вільним доступом до корму, води і виходом «на вулицю». Висота приміщень ферми досягає семи метрів, що забезпечує постійну циркуляцію свіжого повітря, що є важливим для здоров’я тварин.

На сьогоднішній день чисельність дійного стада сягає 80 голів, які дають більше однієї тони молока на добу. На підприємстві ми розводимо корів порід Голштин і Монбельярд, походженням із Франції. Завдяки високим якостям молока, що дають наші корови, ми можемо виробляти смачну і корисну молочну продукцію. Ми переробляємо тільки те молоко, що виробляється на нашій фермі.

Серія питних йогуртів ТМ “Азорель”

Хоча підприємство і немає сертифікату органічної продукції, але виробництво молока і молочної продукції атестоване у відповідності до Закону України “Про молоко та молочні продукти” ще у 2011 році.
Наша компанія має формат сімейної ферми за європейськими зразками з кількістю корів від 50 до 100 голів. Це дає можливість у достатній мірі забезпечити індивідуальний догляд за кожною коровою і молодняком, що відрізняє нас від великих ферм із суто індустріальним підходом і від приватних власників корів, які об’єктивно не мають достатніх можливостей для забезпечення якісних умов утримання корів та їх доїння. Останній фактор є вирішальним для можливості отримання справжньої якісної молочної продукції. Фактично, це домашнє молоко, покращене з використанням сучасних технологій доїння та утримання корів. Жирність молока сягає до 4%, за рахунок збалансованого харчування корів цілий рік, та властивостей порід наших корів.

Як підтвердження високої якості нашого молока, зокрема по чистоті, ми навіть маємо дозвіл МОЗ на продаж сирого молока як готового продукту у роздрібній тарі. Таке право в Україні мають буквально декілька компаній і Азорель включно. В процесі виробництва молочної продукції ми зовсім не використовуємо сухе молоко і інші різні домішки, такі як стабілізатори чи консерванти чи сухий білок – тільки молоко.Також ми не виконуємо гомогенізацію з метою нормалізації жирності молока, тому вершки “підходять”, як вдома. Під час виробництва кисломолочної продукції використовуються бактеріальні закваски торгової марки «Крістіан Хансен» із Данії, що є однією із найстаріших і найдосвідченіших компаній у світі з виробництва такої продукції.

Серія термостатних йогуртів ТМ “Азорель”

Розмаїття смаків наших йогуртів нам забезпечують фруктові наповнювачі від однієї із європейських компаній, що має власне виробництво в Україні. Усі рецептури наповнювачів які ми використовуємо, зроблені виключно із натуральних складників, а справжній мед – зібраний на мальовничих берегах річки Південний Буг. Всі комплектуючі і наповнювачі сертифіковані і мають відповідні сертифікати якості. Лінійка продукції підприємства досить широка, включає в себе виробництво молока, кефіру, простокваші, творогу, твердих сирів, питних і термостатних йогуртів, сирних десертів і грецького йогурту. Продукція постачається до таких міст як Київ, Одеса, Вінниця, Хмельницький. В м. Немирів розташований фірмовий магазин де продається продукція та сире розливне молоко. За роки роботи підприємство створило собі гарну репутацію серед своїх клієнтів і в багатьох торгових мережах, куди постачається продукція, ТМ «Азорель» є одним із основних постачальників молочної продукції.